Soirée de dégustation de vin 2026

Détails de la campagne

À l'occasion de notre 8e Soirée de dégustation de vin, embarquez pour un voyage œnologique exceptionnel guidé par l'une des plus grandes sommelières du pays. Alors que le soleil se couche sur Montréal, laissez-vous porter par des vins soigneusement sélectionnés à travers le monde, dans un cadre spectaculaire offrant une vue imprenable sur la ville.

***La soirée affiche maintenant COMPLET. MERCI!***

Date : Jeudi 17 septembre 2026
Heure : 18h30 Apéro et bouchées
19 h Souper gastronomique 5 services avec accords mets-vins
Lieu : Salons exécutifs RBC, Place Ville-Marie, 41^e étage Voir la carte

Cette année, notre soirée de dégustation prend une couleur toute particulière. Pour souligner les 100 ans de l'Hôpital du Sacré-Cœur, nous vous invitons à parcourir de grands terroirs vinicoles aux quatre coins de la planète. Ce clin d'œil aux nombreuses communautés culturelles qui composent notre société et que dessert l'Hôpital célèbre à la fois la diversité, le partage et l'ouverture sur le monde.

Les vins présentés et le menu :

Certaines bouteilles impressionnent par leur réputation. D'autres marquent les esprits parce qu'on ne les attendait pas. Les plus grandes dégustations réussissent à réunir les deux. Chaque vin a été choisi pour raconter une histoire. Vous découvrirez autant des cuvées prestigieuses que des trésors méconnus qui surprennent par leur personnalité.

Apéritif
Kremstal DAC Riesling Sprinzenberg 2024, Autriche
Sélection de canapés :
Crudo de pétoncle Hokkaidō au céleri et grenade
Canard façon gravlax, vinaigre balsamique Métis
Rouleau de printemps aux crevettes, pêche blanche et shiitake avec trempette à la ponzu, gingembre et sésame

1^er Service
Tokaji Száraz Váti Dűlő 2023, Hongrie
Flétan torché, betteraves jaunes, gel de pêche fumé et jus léger de betterave au verjus et verveine

2^e Service
Venetsanos Assyrtiko 'Nykteri' 2023, Santorin, Grèce
Aubergine confite, tomates rôties, ail confit, huile de fenouil aux zestes de citron

3^e Service
Un comparatif à l'aveugle, où seuls vos sens guideront votre jugement!
Omble chevalier, huile infusée aux pousses d’épinette, chanterelles, purée de céleri-rave et poire rôtie, noisettes torréfiées

4^e Service
Roberto Voerzio Barolo del Comune di la Morra 2020, Italie
Épaule d’agneau braisée et pressée, en croûte de champignons et herbes, céleri-rave, champignons sauvages et jus d’agneau au combava

5^e Service
Champagne Clandestin Extra Brut Haut de Val Barmont
Gougère au Louis d’Or

Mignardises à emporter
Financier au citron et amande, pate de fruits, Marshmallow aux fruits de la passion

Michelle Bouffard : une voix incontournable du monde du vin

Figure incontournable du monde du vin, Michelle Bouffard est reconnue pour son expertise, sa passion contagieuse et son approche accessible qui captive autant les amateurs que les grands connaisseurs.

Fondatrice de Tasting Climate Change, conférencière, auteure et collaboratrice de nombreux médias spécialisés, elle possède un talent unique pour faire découvrir le vin avec intelligence, simplicité et enthousiasme.

Après avoir conquis les participants lors de ses deux dernières participations, Michelle est de retour à l'animation pour une troisième édition afin de vous faire voyager à travers anecdotes et histoires fascinantes!

Tarifs* :Billet : 800 $ / Table de 10 personnes : 8 000 $
* Les tarifs incluent une portion don admissible à un reçu fiscal.

RÉSERVEZ VITE, seulement 90 places disponibles!

Invitez vos proches, clients, partenaires ou collègues à vivre une expérience dont ils se souviendront longtemps. Dans un environnement élégant et propice aux échanges, cette soirée constitue une occasion privilégiée de remercier, de fidéliser ou de développer votre réseau, tout en soutenant la mission de la Fondation.

DEVENEZ PARTENAIRE GRAND CRU !

Engagez-vous comme partenaire en commanditant l'un des services de vin pour faire rayonner votre marque auprès d'une clientèle influente et engagée et courez la chance de remporter une bouteille du célébrissime Domaine de la Romanée-Conti 2001. (1 chance sur 5 de gagner!) Une gracieuseté de M. Louis A. Tanguay.

Consultez le plan de partenariats.

Pour information :
Tania Trottier-Pérusse, directrice des événements
514 338-2303, poste 3269
evenementsFHSCM.cnmtl@ssss.gouv.qc.ca